私たちの体は、まるで精巧な楽器のように、日々の活動に必要なエネルギーを食べ物から得ています。その食べ物の中には、生命にとって欠かせない大切な栄養素がたくさん含まれています。その中でも特に重要なのが、生体高分子 (biological macromolecule) と呼ばれる、大きくて複雑な分子たちです。これらは、まるで小さな積み木（モノマー (monomer) と呼ばれる有機分子）がいくつも組み合わさってできた、大きな構造物（ポリマー (polymer)）のようなものです。
私たちの体、そしてすべての生き物は、これらの生体高分子なしには成り立ちません。では、具体的にどのような生体高分子が必要なのでしょうか？それらはどのようにして作られ、どのような働きをしているのでしょうか？この章では、生命を支えるこれらの大きな分子たちの神秘に、一緒に迫っていきましょう。炭水化物、脂質、タンパク質、核酸… それぞれが持つユニークな物語を、これから紐解いていきます。
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