２４ 菌類

Left photo shows a cluster of mushrooms with bell-like domes attached to slender stalks. Middle photo shows a yellowish-orange fungus that grows in a cluster and is lobe-shaped. Right photo is a micrograph that shows a long, slender stalk that branches into long chains of spores that look like a string of beads. — **図 24.1** （a）多くの菌類は、おなじみのキノコを作る。(b)鮮やかな色の子実体を見せるcoral fungus。(c)主に土壌や植物に存在する有毒菌の一種であるアスペルギルス*Aspergillus*属の胞子構造を示す電子顕微鏡写真。 (credit “mushroom”: modification of work by Chris Wee; credit “coral fungus”: modification of work by Cory Zanker; credit “*Aspergillus*”: modification of work by Janice Haney Carr, Robert Simmons, CDC; scale-bar data from Matt Russell)

章の概要

24.1 真菌の特徴
24.2 真菌の分類
24.3 真菌の生態
24.4 真菌の寄生と病原体
24.5 人間の生活における真菌の重要性

菌類fungusの語源は、ラテン語でキノコを意味する言葉に由来します。確かに、おなじみのキノコは、多くの種類の菌類が利用する生殖器官です。しかし、キノコを作らない菌類も多く存在します。真核生物である菌類は、細胞内に核と膜に結合した小器官を多数持っています。真核生物である菌類には、実にさまざまな生き物が存在します。現在、13万5000種の菌類が確認されていますが、これは地球上に存在する150万種以上の菌類のごく一部に過ぎません。抗生物質ペニシリンを生み出すPenicillium notatumや、食用キノコ、酵母、黒カビはすべて菌界に属し、真核生物ドメインに属しています。